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      OK，既然有需求，那么就要先計(jì)算成本了。根據(jù)廣州外賣(mài)的價(jià)格分析，大部分外賣(mài)的售價(jià)在8~15元之間，而菜式也是一個(gè)簡(jiǎn)單的素菜或者是一個(gè)素菜加一個(gè)葷菜的形式，主要還以素菜為主，私房菜的定位是一個(gè)葷菜加一個(gè)素菜或者兩個(gè)葷菜加一個(gè)素菜為主要形式，定價(jià)在15~20元之間。按廣州市物價(jià)，青菜的普遍售價(jià)在RBM7元/公斤以上，肉類(lèi)在RBM30元/公斤以上，加上油鹽醬醋水電送餐等成本費(fèi)用，假設(shè)每天送餐份數(shù)在20~30份左右，那么每份快餐的成本將高達(dá)12元以上。這樣計(jì)算下來(lái)，做私房菜不但辛苦折騰，而且一個(gè)月的收入還不到3000，連一個(gè)普通白領(lǐng)的工資都比不上，更別說(shuō)指望它賺錢(qián)了。

      事情到此告一段落。不過(guò)，大膽假設(shè)一下，假如私房菜真能夠發(fā)展壯大，成為城市外賣(mài)大軍中的一員，微信營(yíng)銷(xiāo)的價(jià)值是否還能體現(xiàn)得出來(lái)呢？我想老客戶將會(huì)更傾向于一個(gè)直接的電話或者一個(gè)短信，而微信將更傾向于成為一種開(kāi)發(fā)新客戶的途徑。在另一方面，私房菜的特有性也在限制著其發(fā)展壯大。如果改變其特性，或者，私房菜又會(huì)像許許多多的快餐店一樣，淹沒(méi)于這個(gè)城市之中。